Nombre super largo de un producto y más y otro poquito más de GASPAR FERNANDEZ fERNANDEZ

Tapas

• Aceitunas aliñadas
• Chorizo flambeado (se flambea en mesa)
• Papas bravas con salsa casera
• Nachos con chili casero y chedar
• Setas a la plancha con mojo verde
• Provolone con:
• Peperoni y romero
• Ajo y orégano
• Pimientos de piquillo rellenos de setas y carne de cochinillo negro
• Fingers de pollo empanados con salsa barbacoa y miel mostaza
• Albóndigas de quinoa con arroz basmati y salsa de leche de coco y curry
• Batata con almogrote
• Montaditos de batata y bacalao a los 3 mojos (rojo, verde y ajillo)
• Salteado de champiñones y jamón serrano

­

Carnes de cerdo o ternera

• Puntas de solomillo y papas fritas:
• Con salsa de almogrote
• Con salsa teriyaki de cebolla y pimientos
• Con salsa de champiñones y melocotón
• A la plancha

Tradición

• Almogrote con picos
• Queso tierno ahumado con mermelada y frutos secos
• Queso asado con mojo y mermelada
• Pimientos de padrón
• Ensaladilla. Papas, guisantes, zanahoria, atún, huevo y mahonesa
• Tomates con aguacates aliñados
• Calamares fritos a la andaluza
• Carne cabra con pata fritas
• Huevos estrellados clásicos. Papas, huevos y sobrasada
• Huevos estrellados especiales. Papas y batatas fritas, chorizo de Teror, huevos y jamón serrano
• Huevos estrellados con mechada. Papas fritas, queso rallado, carne mechada y huevos

Ensaladas

• De la casa. Lechuga, cebolla, tomate, maíz dulce, tacos de queso curado, frutos secos y aliño de miel de Palma. 
• Tibia de bacalao. Lechuga, cilantro, perejil, albahaca, tomate confitado, dados de queso tierno, manzana verde y vinagre balsámico.
• Rulo de cabra con vinagreta de frutos rojos. Sobre cama de hojas verdes, con tomates cherry y kikos.
• Ensalada césar. Lechuga, tomate, queso rallado, picatostes, pollo empanado y beicon frito, con salsa césar de elaboración propia.